Реологические характеристики грудинки и пашинки откормочного молодняка свиней различных весовых кондиций

Please use this identifier to cite or link to this item: http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/5794

Title:	Реологические характеристики грудинки и пашинки откормочного молодняка свиней различных весовых кондиций
Authors:	Петрушко, А. С. Ходосовский, Д. Н. Хоченков, А. А. Матюшонок, Т. А. Слинько, О. М.
Keywords:	реологические характеристики грудинка пашинка мясная часть сальная часть удельное усилие резания напряжение сдвига адгезионное напряжение
Issue Date:	2025
Publisher:	БГСХА
Citation:	Реологические характеристики грудинки и пашинки откормочного молодняка свиней различных весовых кондиций / А. С. Петрушко, Д. Н. Ходосовский, А. А. Хоченков [и др.] //Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сб. науч. тр. : в 2 ч. / В. В. Великанов (гл. ред.) [и др.]. – Горки : БГСХА, 2025. – Вып. 28. – Ч. 2. – С. 118–127.
URI:	http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/5794
Appears in Collections:	2025

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Петрушко-118-127.pdf		373,95 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI