Устойчивость жиров, полученных из шпика откормочного молодняка свиней различных сдаточных масс, к окислению - Петрушко, А. С.; Ходосовский, Д. Н.; Хоченков, А. А.; Матюшонок, Т. А.; Слинько, О. М. (БГСХА, 2025)
Keywords: свиньи; молодняк; откорм; сдаточный вес; жир; инкубационный период; окисление; шпик