Обоснование конструктивных параметров установки для пастеризации молока с индукционным нагревателем - Соловьев, С. В.; Тимошенков, Р. В. (БГСХА, 2020)
Keywords: молоко; тепловая обработка; пастеризация молока; котлы-парообразователи; индукционный нагреватель