Микробиология мяса: лекция - Соляник, Татьяна Владимировна; Костюкевич, Светлана Антоновна (БГСХА, 2009)
Keywords: мясо; зоотехния; пищевые токсикоинфекции; болезни животных; санитарные требования; консервирование мяса