Основы технологии производства и переработки продукции растениеводства и животноводства: курс лекций. В 2 ч. Ч. 1.Технология производства и переработки продукции животноводства - Гласкович, Мария Алевтиновна; Шупик, Михаил Васильевич; Соляник, Татьяна Владимировна (БГСХА, 2013)
Keywords: мясная продуктивность; молочная продуктивность; продукция растениеводства; состав молока; консервирование мяса