Получение биологически активного сырья из зерна проса для производства безглютеновых хлебобулочных изделий

dc.contributor.author	Шаршунов, В. А.
dc.contributor.author	Урбанчик, Е. Н.
dc.contributor.author	Масальцева, А. И.
dc.contributor.author	Галдова, М. Н.
dc.date.accessioned	2019-10-10T08:31:10Z
dc.date.available	2019-10-10T08:31:10Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	Получение биологически активного сырья из зерна проса для производства безглютеновых хлебобулочных изделий / В. А. Шаршунов [и др.] // Вестник БГСХА : науч.-метод. журн. - 2019. - №2. - С. 275-279	ru_RU
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/1542
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	БГСХА	ru_RU
dc.subject	зерно проса	ru_RU
dc.subject	безглютеновые продукты	ru_RU
dc.subject	биологически активное сырье	ru_RU
dc.subject	пищевая промышленность	ru_RU
dc.subject	хлебобулочные изделия	ru_RU
dc.title	Получение биологически активного сырья из зерна проса для производства безглютеновых хлебобулочных изделий	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU