Критерии оценки безопасности и качества мяса убойных животных при информативных показателях свежести жира животного происхождения

dc.contributor.author	Богатко, Н. М.
dc.date.accessioned	2025-01-15T06:44:30Z
dc.date.available	2025-01-15T06:44:30Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	Богатко, Н. М. Критерии оценки безопасности и качества мяса убойных животных при информативных показателях свежести жира животного происхождения / Н. М. Богатко // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сб. науч. тр. : в 2 ч. / гл. ред. М. В. Шалак. – Горки: БГСХА, 2019. – Вып. 22, Ч. 2. – С. 132-139	en_US
dc.identifier.uri	http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/5216
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	БГСХА	en_US
dc.subject	безопасность	en_US
dc.subject	качество мяса	en_US
dc.subject	убойные животные	en_US
dc.subject	информативность	en_US
dc.subject	свежесть жира	en_US
dc.subject	экспрессные методы	en_US
dc.title	Критерии оценки безопасности и качества мяса убойных животных при информативных показателях свежести жира животного происхождения	en_US
dc.type	Article	en_US