Технологии хранения и переработки продукции животноводства : курс лекций

Thumbnail Image

Files

ecd6085.pdf (1.31 MB)

Date

2024

Authors

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

БГСХА

Abstract

Description

Keywords

молоковедение, технология переработки молока, консервирование мяса, мед, продукты пчеловодства, химический состав мяса, продукция животноводства

Citation

Муравьева, М. И. Технологии хранения и переработки продукции животноводства : курс лекций / М. И. Муравьева, В. А. Кононова. – Горки : БГСХА, 2024. – 175 с.

URI

https://elib.baa.by/handle/123456789/4627

Collections

Учебные материалы

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By