Влияние среднештучной массы карпа на технологические показатели производства копченой продукции

dc.contributor.author	Портной, А. И.
dc.contributor.author	Портная, Т. В.
dc.date.accessioned	2024-10-23T07:42:45Z
dc.date.available	2024-10-23T07:42:45Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	Портной, А. И. Влияние среднештучной массы карпа на технологические показатели производства копченой продукции / А. И. Портной, Т. В. Портная // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. Вып. 24 : в 2 ч. / гл. ред. В. В. Великанов. – Горки: БГСХА, 2021. – Ч. 2. – С. 45-52	en_US
dc.identifier.uri	http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/4889
dc.language.iso	other	en_US
dc.publisher	БГСХА	en_US
dc.subject	карп	en_US
dc.subject	переработка	en_US
dc.subject	холодное копчение	en_US
dc.subject	выход сырья	en_US
dc.title	Влияние среднештучной массы карпа на технологические показатели производства копченой продукции	en_US
dc.type	Article	en_US