Влияние сортности сырья на выход и качество икры лососевой соленой
| dc.contributor.author | Портной, А. И. | |
| dc.contributor.author | Портная, Т. В. | |
| dc.contributor.author | Сильченко, Е. С. | |
| dc.date.accessioned | 2022-09-01T06:35:22Z | |
| dc.date.available | 2022-09-01T06:35:22Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Портной, А. И. Влияние сортности сырья на выход и качество икры лососевой соленой / А. И. Портной, Т. В. Портная, Е. С. Сильченко // Животноводство и ветеринарная медицина : науч.-практ. журн. – 2022. - №2(45). - С. 3-7 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://elib.baa.by/handle/123456789/3398 | |
| dc.language.iso | other | en_US |
| dc.publisher | БГСХА | en_US |
| dc.subject | переработка | en_US |
| dc.subject | икра | en_US |
| dc.subject | дефростация | en_US |
| dc.subject | выход готовой продукции | en_US |
| dc.title | Влияние сортности сырья на выход и качество икры лососевой соленой | en_US |
| dc.type | Article | en_US |