Исследование потерь растительного масла при производстве хрустящего картофеля

Thumbnail Image

Files

Мазур 20-25.pdf (350.54 KB)

Date

2024

Authors

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

БГСХА

Abstract

Description

Keywords

растительное масло, картофель хрустящий, редуцирующие сахара, сухие вещества

Citation

Мазур, А. М. Исследование потерь растительного масла при производстве хрустящего картофеля / А. М. Мазур, Е. В. Таразевич // Животноводство и ветеринарная медицина. – 2024. - №2(53). - С. 20-25

URI

https://elib.baa.by/handle/123456789/4580

Collections

№2(53)

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By