Исследование потерь растительного масла при производстве хрустящего картофеля
| dc.contributor.author | Мазур, А. М. | |
| dc.contributor.author | Таразевич, Е. В. | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-06T07:59:16Z | |
| dc.date.available | 2024-08-06T07:59:16Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.identifier.citation | Мазур, А. М. Исследование потерь растительного масла при производстве хрустящего картофеля / А. М. Мазур, Е. В. Таразевич // Животноводство и ветеринарная медицина. – 2024. - №2(53). - С. 20-25 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://elib.baa.by/handle/123456789/4580 | |
| dc.language.iso | other | en_US |
| dc.publisher | БГСХА | en_US |
| dc.subject | растительное масло | en_US |
| dc.subject | картофель хрустящий | en_US |
| dc.subject | редуцирующие сахара | en_US |
| dc.subject | сухие вещества | en_US |
| dc.title | Исследование потерь растительного масла при производстве хрустящего картофеля | en_US |
| dc.type | Article | en_US |