Влияние сезона вылова скумбрии на выход и качество продукции холодного копчения
| dc.contributor.author | Портной, А. И. | |
| dc.contributor.author | Портная, Т. В. | |
| dc.date.accessioned | 2025-04-02T06:46:22Z | |
| dc.date.available | 2025-04-02T06:46:22Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | Портной, А. И. Влияние сезона вылова скумбрии на выход и качество продукции холодного копчения / А. И. Портной, Т. В. Портная // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сб. науч. тр. : в 2 ч. / гл. ред. В. В. Великанов. – Горки: БГСХА, 2020. – Вып. 23, Ч. 2. – С. 22-30 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://elib.baa.by/handle/123456789/5416 | |
| dc.language.iso | other | en_US |
| dc.publisher | БГСХА | en_US |
| dc.subject | рыба | en_US |
| dc.subject | скумбрия холодного копчения | en_US |
| dc.subject | сезон вылова | en_US |
| dc.title | Влияние сезона вылова скумбрии на выход и качество продукции холодного копчения | en_US |
| dc.type | Article | en_US |